La Pasqua si avvicina a grandi passi: quest’anno è “bassa” e la si celebrerà già la prima domenica di aprile, giorno 5. Una festività che, dal punto di vista gastronomico e soprattutto dell’arte della pasticceria, romanza subito ai due grandi classici della tradizione, ovvero la colomba, ma soprattutto l’uovo di cioccolato (da sempre, per tutti, uovo di Pasqua, appunto).
Ed è proprio la forma ovale, con il suo particolare fascino e mistero, a diventare la protagonista assoluta di una manifestazione di livello internazionale che per un mese esatto, dal 3 a ...